breadfordummies -

Studiebesök i brödanda

Breadfordummies var under sportlovsveckan på ett besök i ett skolkök på Ågårds ungdomsinternat på Jylland, DK. Här lagas dagligen mat och bakas bröd till ca. 200 elever och personal. Under min vistelse i Danmark fick jag möjlighet att vara med i köket under en dag för att bland annat se hur man bakade bröd. Till min förvåning använde man inte surdeg, och därför tog jag tillfället i akt att visa vår blogg breadfordummies och berätta om hur enkelt det är att baka med surdegsgrund. Personalen och eleverna var facinerade av bloggen och uttryckte att de skulle följa utvecklingen! Nedan visas ett litet fotorepotage från köket... Ta en titt och lämna gärna en kommentar!